كيفية طبخ راس الخروف في الفرن
المكونات
راس الخروف
بصل وطماطم وبطاطس وبتنجان وفلفل وكوسه وفلفل حامى
ملح وفلفل اسود
معلقتين صلصه طماطم
زيت للقلى
الطريقه
يوضع راس الخروف فى ماء مغلى على نار متوسطه
نقطع كل الخضروات دوائر
نقلى الكوسه والبطاطس والبتنجان
ثم نضع الفلفل والبصل فى مقلاه ثم نضيف صلصه الطماطم وقطع الطماطم واضافه الملح والفلفل الاسود
نضيف كل المكونات مع بعض ونضعها فى الفرن مرتفع الحراره مع تغطيتها بالقصدير