يتم وضع الطحين والخميرة والبيكنغ باودر واللوز المطحون في وعاء،ثم يتم خلطهم
توضع البيض، والزبدة، والخل، والفانيلا في اناء ثم يتم خلطهم
يتم خلط كل المكونات للحصول على عجينة ، و تترك لتتخمرثم تبلل العجينة بماء الورد
بعد ان ترتاح تشكل على شكل كرات، وتغطّى
تفرد العجين على سطح أملس، مع مراعاة رش الدقيق كي لا تلتصق بالسطح. تقطع العجين بواسطة سكين على شكل مستطيلات صغيرة. ثم تشكل العجين بين أطراف الأصابع ، و تُقلى قطع العجين في زيت على نار متوسّطة الحرارة الى ان يتحول لونها الى الذهبي ثم تصفى قطع العجين من الزيت
توضع قطع القريوش المقليّة في العسل وتصفى و يمكن وضع السمسم عليها ، و بعد وضع القريوش في العسل تترك فترة ليجفّ العسل، وذلك حتّى لا تلتصق القطع مع بعضها
