مقادير و طريقه تحضير الجينواز
المقادير:
- 6 بيضات كبار
- 160 غراماً من السكّر البودر
- 150 غراماً من الدقيق الفاخر
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر و الفانيليا
- رشة ملح
الطريقه: نقوم باضافه البيض الى السكر ونشغل الخلاط لمده 10 دقائق حتى يتضاعف الحجم
ثم نضيف الفانيليا
نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم نضيفها بالتدريج الى الخليط السابق مع التقليب اليدوى ببطئ حتى لا يخرج الهواء
ثم نضع ورق الزبده فى القالب المراد ونصب المزيج
ثم ندخلها الى الفرن التى سبق تسخينه ثم تترك لمده 35 دقيقه مع اختبار النضج بسكينه
نتركها تبرد حتى نستطيع التزيين