طريقة عمل زيت جوز الهند
اولا نقوم بفتح ثمرة جوز الهند ونستخرج منها اللب الأبيض ونقوم ببرشه ونضع البرش في قطعة شاش ونعصرها جيداً في وعاء لإستخراج الحليب منها
ثم نقوم بتصفية الحليب الناتج باستخدام قطعةٍ شاش أخرى لنتخلص من الشوائب
ثم نسكب الحليب في قدر ونضعه على نار منخفضة الحرارة لمدةٍ ساعتين إلى ثلاث ساعات مع التقليب من فترةٍ الي أخرى الي ان يتحول إلى سائلٍ مركز ثم نتركه جانباً ليبرد تماماً
ثم نضع الحليب المكثف في قطعةٍ من الشاش ونعصره جيداً لاستخراج الزيت منه ونضع الزيت الناتج في علبةٍ بلاستيك محكمة الغلق
