شوربة العدس من الشرب قليلة السعرات الحرارية ، يمكن تحضيرها كالتالي : ضعي الماء، والعدس، والأرز، والكمّون، و الكركم، والبصل، والثوم في إناء النار على حرارة متوسّطة. اتركي الخليط على النار، حتّى يغلي ويمتزج ثم خفضي النار، اتركي الخليط مدة نصف ساعة، حتّى ينضج جيّداً، مع تحريكه وتقليبه بين الحين والآخر، ارفعي الاناء من على النار، واتركي الشوربة حتّى تبرد قليلاً، ثمّ ضعيها في طبق، وزيينها بالبقدونس الطازج، وشرائح الليمون.
