المكونات
كيلو من لحم الجمل
2ملعقة سمنة
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
5 أكواب ماء
ملعقة ملح
طريقة التحضير
تغسل اللحمة جيدا بالماء وتقطع إلى قطع متوسطة
ونضع السمنة في اناء على النار ونضع اللحمة ثم الثوم والبصل البودر والفلفل الأسود والهسل وبهارات اللحمة ونقلبهم جيدا ونتركها علي نار هادئة لمدة ربع ساعة
نضيف اليها الماء ونتركها تغلي لمدةنصف ساعه او ساعه الي ان تستوي
نضيف اليها الملح وتقدم
