لطبخ القرنبيط قومي بتقطيعه الى احجام مناسبة و اغسليه بماء فاتر ، ثم ضعيه في ماء مغلي به ملح و كمون ليسلق نصف سلقة ، ثم حضري خليط متجانس من الدقيق و البيض و اضيفي الملح و الكمون و الكركم و التوابل و اضيفي ماء لتحصلي على عجينة سسائلة ثم اضيف البقدونس المقطع ناعم ، ثم اغمسي قطع القرنبيط به و حمريها في زيت ساخن