على النار، نضع 5 ملاعق من السكر مع ربع ملعقة من الليمون ونقلب حتى يصبح لون السكر بني قليلاً
في الخلاط، نضع كوب من السكر مع 4 حبات بيض ونضربهم جيداً ثم نضيف كوبين ونصف من الحليب ونستمر في الخلط ثم نضيف ملعقة صغيرة من ونخلط قليلاً
في أكواب تصلح للفرن، نسكب قليلاً من صوص الكراميل ثم نملأ الكوب بخليط الكريم كراميل
في صينية عميقة نسبياً، نملئها حتى نصفها ماء، نضع الاكواب فيها وندخلها الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.
توضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل ان تقلب في التقديم,