اكلة ست زبقي
المقادير
كوب ونصف عدس اسود
كوب ونصف مكرونة حلقات صغيرة
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 ملاعق سمن
ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف كوب كزبرة خضرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروسة
4 كوب ماء مغلي
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
توضع ملعقة من السمن علي النار ويقلى به البصل حتى يدبل ثم يضاف اليه اللحمة المفرومة وتقلب حتى تستوي اللحمة ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات السبعة
تسلق المكرونة بالماء مع القليل من الملح نصف سلقة
يسلق العدس بالماء نصف سلقة
نضيف الماء الساخن الي اللحمة ونضيف بملح وفلفل مرة اخرى ونضيف الكزبرة الناشفة والكمون و الليمون والعدس والمعكرونة بعد تصفيتهم من الماء ويتركوا لمدة10 دقايق
ثم نقلي الثوم و الكزبرة و نضيف الثوم والكزبرة الى وعاء المكرونة والعدس واللحمة
