السر لجعل الكيك عالي هو بخفق البيض جيييداً لمدّة لا تقل عن 10-15 ليصبح حجمه متضاعف.
عليك بالبداية احضار 5 بيضات وخلطها جيداً وهو أهم سر لنجاح الكيك ثم اضافة كوب سكّر وخفقه مع البيض الى حين امتزاجه واضافة ملعقة فانيلا للمزيج
بعد ذلط تضيفي كوب حليب وبعدها تضيفي نصف كوب زيت الذرة بالتدريج وعند الامتزاج جيداً تضيفي كوبان من الطحين المنخول مع ملعقة باكنغ باودر
بعد ذلك يوضع في الفرن لمدّة 20 د تقريباً والمدّة تختلف باختلاف الفرن لديك
عليك مراقبته وغرز سكين بداخله في حال خرجت جافّة فذلك يعني أن الكيك أصبح ناضج.