سبب فشل عجينة القطايف:
عدم الالتزام بالمقادير المطلوبة يجعل العجينة جافة او غير سائلة
قد يكون نوع الدقيق غير جيد
قد تكون الخميرة غير صالحة
عدم نخل الدقيق
عدم ترك العجينة فترة كافية للتخمير
