جنين القمح
هو:-
مصدر من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، والألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة.
حيث إن جنين القمح يمثل 3% من بذرة القمح الواحدة.
وجنين القمح يحضر من خلال عملية معالجة حبوب القمح من أجل طحنها.
