كيفية تحضير يويو تونسي:
المكونات:
نصف كيلو دقيق- 5 بيضات -5 ملاعق كبيرة سكر -5 ملاعق كبيرة زيت -ملعقة صغيرة خميرة فورية -ملعقة صغيرة فانيليا -زيت للقلي- 2 ملعقة كبيرة سمسم
الشربات : 3 كوب ماء -3 كوب سكر -ملعقة عصير ليمون -فانيليا( توضع جميع مكونات الشربات معا فى وعاء على النار وتترك حتى يصبح الشربات لزج)
الطريقة :
اضربي البيض مع السكر ثم اضيفي السمسم والزيت والفانيليا مع التقليب حتى تمتزج المكونات
ضعى الخميرة على الدقيق ثم ابداى فى اضافة الدقيق الى البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة
افردي العجينة ثم قطعيها على شكل دوائر مفرغه
اقدحى زيت القلي فى طاسة على النار ثم ضعى القطع فى الزيت للتحمير مع التقليب حتى الاحمرار
ضعى القطع المقلية فى الشربات ثم اخرجيها واتركيها لتبرد
