أكلة القدسية
هي أكله فلسطينية
وطريقة تحضيرها هي:-
- هرس الثوم و البقدونس و الفلفل جيدا
- ثم يتم إضافة عصير الليمون والملح و تخلط جيدا
- ثم يوضع الحمص الحب و الفول الحب في اناء مضاف له فنجان من الماء و يرفع على النار حتى يغلي
- ثم يقدم في طبق ويوضع معه البقدونس والفلفل والثوم المهروس.
- ويتم تزيين وجه الطبق بزيت الزيتون و الطحينة