اولا مكونات المجدرة : ثلاثة أرباع كوب عدس بني . نصف كوب الأرز. رشة من الملح، والفلفل الأسود. بصلة للزينة . ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. ملعقة كبيرة و نصف طحين. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير: ضعي القدر وضيفي اليه الماء الي المنتصف علي النار , حتي ينضج العدس , ضعي كمية من الارز في اناء وانقعيه نصف ساعة مع التخلص من النشا , صفي الارز وضعيه علي العدس وبعد غمره بالماء حتي الغليان , قللي الشعله ,وبعد ان يجف الماء , قطعي البصل إلى شرائح ويقلي بالزيت و الطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ورشي عليه الملح والفلفل الأسود ثم يصفي.وتصبح جاهزة .
https://i.imgur.com/CU1GMaz.jpg
