طريقه طبخ رز باب الهند مع الدجاج
معلقه بهارات مشكله وملح و مكعب ماجى و عودان قرفه و فلفل احمر و قرن فلفل اخضر حامى و راس ثوم غير مقشر و عشر رؤوس بصل مقطع شرائح و ليمون مجفف و كيلو دجاج مقطع ومنزوع الجلد
الطريقه
نقوم بغسل الارز وننقعه لمده 20 دقيقه
فى اناء على القدر نضع طبقه من البصل وقطع من الدجاج ونضع طبقه من الفلفل المقطع والبهارات والملح ونضع طبقه اخرى من شرائح البصل ونضع مكعب ماجى والقرفه والثوم ثم نضيف كوب من الماء لمده 20 دقيقه على نار عاليه ونقوم بالتقليب كل 5 دقائق
فى مقلاه نضع الزيت والزبده ونقوم بتحمير الفلفل والزبده
ثم نقوم باضافه الارز الى الاناء واضافه الماء حتى يكون اعلى من الارز بحوالى 1 سم عندما يشرب الارز الماء نقوم بتهدئه النار حتى تمام النضج لمده 20 دقيقه
نقدم الارز بالدجاج والتزين يكون بالبصل والفلفل المقلى
