مقادير الفلافل
حمّص - كوب
بقدونس مفروم - كوب
كزبرة مفرومة - نصف كوب
ثوم مهروس - 3 فصوص
كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
