طريقة طبخ الزهرة القرنبيط:
المكونات:
زهرة الفرنبيط- دقيق- 3 بيضات - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود - ثوم مفروم - بقدونس مفروم- بصل مفروم- كوبان من عصير الطماطم او الماء او اللبن
الطريقة:
نضع وعاء به ماء والقليل من الملح ونتركه يغلى على النار ثم نضع به زهرة القرنبيط حتى تمام النضج
نقوم بنشلها وتصفيتها من الماء
- نحضر وعاء ونضع به البيض بعد خفقه ونمزجه مع الدقيق والبقدونس والثوم والبصل والملح والتوابل ثم نضع الخليط فى الخلاط حتى يتم المزج جيدا
نضيف ماء او لبن او عصير طماطم للخليط
نقوم بغمس القرنبيط فى الخليط حتى يتشربه
نحضر طاسة الزيت ونقوم بقلي زهر القرنبيط ونقلبه على الوجهين حتى يحمر ثم نخرجه من الزييت ونضعه على ورق للتنشيف
