اذا كنتي تقصدي" الحلالي ",مقادير الحلالي : ملح - فلفل - حلالي الخروف - 2فص حبهان - 2فص مستكة - ورق لاورا - نص ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة خل أبيض - سمنة أو زبدة - كوب لبن -2 كوب أرز - 3 كوب ماء
الطريقة1 - تغسل الحلالى جيدا وتقطع مكعبات صغيرة2 - يوضع الماء فى اناء ويوضع به الحبهان والمستكة وورق اللاورا وملح وفلفل حسب الرغبة و الكمون و الخل و بعد الغلي يتم وضع مكعبات الحلالى به وتترك على النار 15 - 20 دقيقة ثم تصفى ويحتفظ بماء السلق على جنب 3 - يغسل الأرز جيدا ويوضع فى برام أو طاجن للفرن وتضاف له السمنة أو الزبدة حسب الرغبة وتقلب معه مكعبات الحلالى المسلوقة ثم يضاف اليه 2كوب من ماء السلق مع كوب اللبن
